केटोसिस ही एक चयापचय अवस्था आहे ज्यामध्ये शरीर ऊर्जेसाठी साठवलेली चरबी जाळते आणि आज ती अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे. केटोजेनिक आहाराचे पालन करणे, उपवास करणे आणि पूरक आहार घेणे यासह ही स्थिती प्राप्त करण्यासाठी आणि टिकवून ठेवण्यासाठी लोक विविध पद्धती वापरत आहेत. या पूरकांपैकी, केटोन एस्टर आणि केटोन लवण हे दोन लोकप्रिय पर्याय आहेत. चला केटोन एस्टर बद्दल अधिक जाणून घेऊ आणि ते केटोन क्षारांपेक्षा वेगळे कसे आहेत?
केटोन एस्टर काय आहेत हे जाणून घेण्यासाठी, प्रथम आपल्याला केटोन्स म्हणजे काय हे शोधून काढावे लागेल. केटोन्स हे सामान्यतः आपल्या शरीराद्वारे तयार केलेले इंधनाचे बंडल असतात जेव्हा ते चरबी जाळतात, तर केटोन एस्टर म्हणजे काय? केटोन एस्टर हे एक्सोजेनस केटोन बॉडी आहेत जे शरीरात केटोसिसला प्रोत्साहन देतात. जेव्हा शरीर केटोसिसच्या स्थितीत असते, तेव्हा यकृत चरबीचे ऊर्जा-समृद्ध केटोन बॉडीमध्ये विघटन करते, जे नंतर रक्तप्रवाहाद्वारे पेशींना इंधन देते. आपल्या आहारामध्ये, आपल्या पेशी सामान्यत: ऊर्जेसाठी ग्लुकोज वापरतात, त्यापैकी ग्लुकोज हा शरीराचा मुख्य इंधन स्त्रोत देखील असतो, परंतु ग्लुकोजच्या अनुपस्थितीत, शरीर केटोजेनेसिस नावाच्या प्रक्रियेद्वारे केटोन्स तयार करते. केटोन बॉडी हे ग्लुकोजपेक्षा ऊर्जेचे अधिक कार्यक्षम स्त्रोत आहेत आणि त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
एक्सोजेनस केटोन बॉडी दोन मुख्य घटकांनी बनलेली असतात, केटोन एस्टर आणि केटोन लवण. केटोन एस्टर, ज्याला केटोन मोनोएस्टर देखील म्हणतात, हे संयुगे आहेत जे प्रामुख्याने रक्तातील केटोन्सचे प्रमाण वाढवतात. हे एक एक्सोजेनस केटोन आहे जे अल्कोहोल रेणूला केटोन बॉडी जोडून तयार होते. ही प्रक्रिया त्यांना अत्यंत जैवउपलब्ध बनवते, याचा अर्थ ते सहजपणे शोषले जातात आणि रक्तातील केटोनची पातळी वेगाने वाढवतात. केटोन ग्लायकोकॉलेट सामान्यत: बीएचबी असलेले पावडर असतात ज्यात खनिज क्षार (सामान्यत: सोडियम, पोटॅशियम किंवा कॅल्शियम) किंवा अमीनो ऍसिड (जसे की लाइसिन किंवा आर्जिनिन) असतात, सर्वात सामान्य केटोन मीठ β-hydroxybutyrate (BHB) सोडियमला बांधलेले असते, परंतु इतर पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम क्षार देखील उपलब्ध आहेत. केटोन लवण l-β-hydroxybutyrate (l-BHB) च्या BHB isoform चे रक्त पातळी वाढवू शकतात.
केटोन एस्टर आणि केटोन लवण हे एक्सोजेनस केटोन्स आहेत या वस्तुस्थितीमुळे, याचा अर्थ ते विट्रोमध्ये तयार केले जातात. ते रक्तातील केटोन पातळी वाढवू शकतात, ऊर्जा प्रदान करू शकतात आणि संज्ञानात्मक कार्य सुधारू शकतात. ते तुम्हाला केटोटिक अवस्थेत जलद प्रवेश करण्यास आणि दीर्घ कालावधीसाठी टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करू शकतात. रक्तातील केटोन पातळीच्या बाबतीत, केटोन एस्टर हे कोणत्याही अतिरिक्त घटकांशिवाय बीएचबीचे मीठ मुक्त द्रव आहेत. ते बीएचबी लवणांसारख्या खनिजांना बांधील नाहीत, तर एस्टर बॉन्डद्वारे केटोन पूर्ववर्ती (जसे की ब्युटेनेडिओल किंवा ग्लिसरॉल) आणि केटोन एस्टर d- β- हायड्रॉक्सीब्युटीरिक ऍसिड (d-BHB) च्या BHB उपप्रकाराची रक्त पातळी वाढवू शकतात. ) केटोन क्षारांच्या तुलनेत केटोन एस्टरचा जलद आणि अधिक लक्षणीय परिणाम होतो.
1. वर्धित ऍथलेटिक कामगिरी
केटोन एस्टरचा सर्वात लक्षणीय फायदा म्हणजे त्यांची ऍथलेटिक कामगिरी वाढवण्याची क्षमता. याचे कारण असे की केटोन्स हा ग्लुकोजच्या तुलनेत ऊर्जेचा अधिक कार्यक्षम स्त्रोत आहे, जो शरीराचा उर्जेचा प्राथमिक स्रोत आहे. उच्च-तीव्रतेच्या व्यायामादरम्यान, शरीर ऊर्जा निर्माण करण्यासाठी ग्लुकोजवर अवलंबून असते, परंतु शरीरातील ग्लुकोजचा मर्यादित पुरवठा त्वरीत कमी होतो, ज्यामुळे थकवा येतो आणि कार्यक्षमता कमी होते. केटोन एस्टर्स उर्जेचा एक तयार स्त्रोत प्रदान करतात, ज्यामुळे केवळ ग्लुकोजवर अवलंबून असताना थकवा न येता खेळाडूंना त्यांच्या मर्यादेपर्यंत ढकलणे सोपे होते.
2. मेंदूचे कार्य सुधारते
केटोन एस्टरचा आणखी एक आश्चर्यकारक फायदा म्हणजे मेंदूचे कार्य सुधारण्याची त्यांची क्षमता. मेंदू हा एक अत्यंत ऊर्जा-केंद्रित अवयव आहे ज्याला चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यासाठी ग्लुकोजचा सतत पुरवठा आवश्यक असतो. तथापि, केटोन्स हे मेंदूसाठी उर्जेचा एक शक्तिशाली स्त्रोत देखील आहेत आणि अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जेव्हा मेंदू केटोन्सद्वारे समर्थित असतो, तेव्हा तो केवळ ग्लुकोजवर अवलंबून असतो त्यापेक्षा अधिक प्रभावीपणे कार्य करू शकतो. म्हणूनच केटोन एस्टर्स संज्ञानात्मक कार्य, स्मरणशक्ती आणि लक्ष सुधारण्यासाठी दर्शविले गेले आहेत, ज्यामुळे ते मेंदूचे कार्य वाढवू पाहणाऱ्यांसाठी एक आकर्षक पर्याय बनतात.
3. वजन कमी करते
शेवटी, केटोन एस्टर देखील वजन कमी करण्यात मदत करतात. जेव्हा शरीर केटोसिसच्या स्थितीत असते (म्हणजे केटोन्सद्वारे इंधन असताना), ते ऊर्जेसाठी ग्लुकोजपेक्षा अधिक कार्यक्षमतेने चरबी जाळते. याचा अर्थ शरीरात इंधनासाठी साठवलेल्या चरबीच्या पेशी जाळण्याची अधिक शक्यता असते, ज्यामुळे वजन कमी होते. याव्यतिरिक्त, केटोन्स भूक कमी करण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे व्यक्तींना कॅलरी-प्रतिबंधित आहाराचे पालन करणे आणि वजन अधिक प्रभावीपणे कमी करणे सोपे होते.
● केटोन एस्टर वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात का हे जाणून घेण्यासाठी, आपण प्रथम केटोन एस्टर काय आहेत हे समजून घेतले पाहिजे. केटोन एस्टर हे कृत्रिम संयुगे आहेत ज्यात केटोन्स असतात जे मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात, ज्यामुळे ते इंधनाचा अधिक प्रभावी स्त्रोत बनतात. जेव्हा आपण केटोटिक अवस्थेत असतो, तेव्हा केटोन्स हे आपल्या शरीराद्वारे तयार होणाऱ्या ऊर्जेचे स्रोत असतात. ही प्रक्रिया तेव्हा होते जेव्हा रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण कमी होते आणि शरीर ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी केटोन्स तयार करण्यासाठी संचयित चरबीचे तुकडे करू लागते.
● संशोधकांनी दर्शविले आहे की जे ऍथलीट केटोन एस्टर पूरक म्हणून घेतात त्यांची उच्च-तीव्रतेच्या व्यायामादरम्यान सहनशक्ती सुधारली आहे. अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की केटोन एस्टर एलिट सायकलस्वारांच्या कामगिरीमध्ये सुमारे 2% सुधारणा करू शकतात. पण याचा अर्थ सामान्य लोकांचे वजन कमी होते का? उत्तर कदाचित आहे. संशोधनात असे दिसून आले आहे की केटोन एस्टर भूक कमी करू शकतात, ज्यामुळे कॅलरीजचे सेवन कमी होते आणि संभाव्य वजन कमी होते. तथापि, एकूण वजन कमी करण्याच्या परिणामावर हा प्रभाव पुरेसा आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.
●याव्यतिरिक्त, केटोन एस्टर्स लेप्टिन नावाच्या हार्मोनचे उत्पादन देखील वाढवू शकतात. भूक, चयापचय आणि ऊर्जा खर्च नियंत्रित करण्यात लेप्टिन महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. शरीरातील लेप्टिनची उच्च पातळी भूक कमी करू शकते आणि एकूण अन्न सेवन कमी करण्यास मदत करू शकते.
● भूक कमी करण्याव्यतिरिक्त, केटोन एस्टर्सच्या वापरामुळे ऊर्जा आणि चयापचय दर देखील वाढू शकतात. यामुळे कॅलरींचा जास्त वापर होईल आणि ऊर्जा मिळविण्यासाठी साठवलेल्या चरबीचा अधिक प्रभावी वापर होईल. हे, भूक कमी करण्याच्या क्षमतेसह एकत्रितपणे, वजन कमी करण्यासाठी आवश्यक कॅलरीची कमतरता निर्माण करण्यास मदत करू शकते.
●तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की केटोन एस्टर हे वजन कमी करण्यासाठी रामबाण उपाय नाहीत. निरोगी आहार आणि नियमित व्यायाम हे वजन कमी करण्याचे सर्वात प्रभावी मार्ग आहेत. केटोन एस्टरचा वापर केवळ पूरक म्हणून केला जाऊ शकतो, वजन कमी करण्याचा एकमेव मार्ग नाही.
●सारांश, केटोन एस्टरचे वजन कमी करण्यासाठी काही संभाव्य फायदे असू शकतात, परंतु त्यांच्या परिणामकारकतेसाठी अजून संशोधनाची गरज आहे. ते भूक कमी करण्यास, अपर्याप्त कॅलरी निर्माण करण्यास आणि उर्जेची पातळी वाढविण्यात मदत करू शकतात, परंतु सावधगिरीने वापरावे आणि वजन कमी करण्याचा एकमेव मार्ग म्हणून नाही. निरोगी आहार, नियमित व्यायाम आणि संतुलित जीवनशैली हे निरोगी वजन मिळविण्यासाठी आणि राखण्यासाठी सर्वात प्रभावी मार्ग आहेत.
केटोन एस्टर द्रव स्वरूपात उपलब्ध आहे आणि ते तोंडी घेतले जाऊ शकते. तथापि, केटोन एस्टर वापरताना, व्यावसायिक सल्ल्यानुसार डोसिंग सूचनांचे पालन करणे महत्त्वाचे आहे. सामान्यतः लहान डोससह प्रारंभ करण्याची आणि इच्छित परिणाम प्राप्त होईपर्यंत हळूहळू डोस वाढविण्याची शिफारस केली जाते.
हे लक्षात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की इष्टतम परिणाम प्राप्त करण्यासाठी केटोन एस्टरचा वापर केटोजेनिक आहारासह केला पाहिजे. केटोजेनिक आहार हा एक उच्च-चरबी, मध्यम-प्रथिने, कमी-कार्बोहायड्रेट आहार आहे जो शरीराला केटोसिसच्या स्थितीत ठेवतो.
पोस्ट वेळ: जून-०९-२०२३
